分散劑能夠提高并且改觀固體或者液體物料分散性能的助劑。固體燃料研磨時候，加入分散劑，有助于顆粒粉碎而且阻止已碎顆粒凝聚而保持分散劑體穩定。不溶于水的油性液體在高剪切力攪拌之下，可以分散成小的液珠，停攪拌后，在界面張力的作用下快分層，而且加入分散劑后攪拌，則能形成穩定的乳濁液。其中主要作用就是降低液和液和固和液間的界面張力。因此分散劑也是表面活性劑。分散劑的種類有陰離子型、陽離子型、非離子型、兩性性、gao分子型。目前用得多是陰離子型。